～甘肅特產(chǎn)天水小吃 烤饃 怎么做

烤饃做法材料面粉300g，紅棗70g，雞蛋30g，牛奶100g，色拉油20g，白糖20g，酵母3g做法1.紅棗洗凈蒸15分鐘，去核2.將去核的紅棗加入牛奶用料理機(jī)打成濃厚的紅棗汁，備用3.將面粉、白糖、酵母依次倒入盆中，加入榨好的牛奶紅棗汁、雞蛋、色拉油4.分次少量加入水，均勻攪拌和成光滑面團(tuán)5.取出面團(tuán)搓成條下劑，揉成圓形搓成欖形，放入蒸盤(pán)中.（這個(gè)方子量我做了三個(gè)棗饃）6.室溫放置30分鐘發(fā)酵體積膨脹7.將餳好的棗饃上籠蒸制15分鐘，晾涼后冷藏一夜8.取出冷藏好的棗饃，對(duì)半橫剖開(kāi)，放入烤箱，下溫不開(kāi)，上溫設(shè)置成220°C9.烤好一面翻另一面，至上色均勻即可

烤饃做法材料面粉300g，紅棗70g，雞蛋30g，牛奶100g，色拉油20g，白糖20g，酵母3g做法1.紅棗洗凈蒸15分鐘，去核2.將去核的紅棗加入牛奶用料理機(jī)打成濃厚的紅棗汁，備用3.將面粉、白糖、酵母依次倒入盆中，加入榨好的牛奶紅棗汁、雞蛋、色拉油4.分次少量加入水，均勻攪拌和成光滑面團(tuán)5.取出面團(tuán)搓成條下劑，揉成圓形搓成欖形，放入蒸盤(pán)中.（這個(gè)方子量我做了三個(gè)棗饃）6.室溫放置30分鐘發(fā)酵體積膨脹7.將餳好的棗饃上籠蒸制15分鐘，晾涼后冷藏一夜8.取出冷藏好的棗饃，對(duì)半橫剖開(kāi)，放入烤箱，下溫不開(kāi)，上溫設(shè)置成220°C9.烤好一面翻另一面，至上色均勻即可

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