香泉，又稱山頂香泉、白沙井，位于新化鄉(xiāng)集鎮(zhèn)后坡約2公里的古州野林里傳說是諸葛亮南征時挖掘的，因泉水獨特的香甜味而得名。香泉突出展示了云南“山有多高，水有多高”的特點，有三處泉眼，每處約一平方米大小，其中有兩處較為顯眼。泉邊，山草從生，花枝低垂，令人心醉。
遠在道光《新平縣志》中，香泉就已列為新平縣八景之一，清人韓紹雍留下兩首寫香泉的詩：其一：細草藏泉脈，回沙搶水痕。一泓如許潔，習習腋風清。其二：寒泉冽冽信堪夸，步入山巔興轉(zhuǎn)奢。一種清香塵外賞，攜來帶月共烹茶。親臨香泉，才能領(lǐng)略到“一種清香塵外賞”的佳境。香泉水果然有一縷清香，絲甜味，據(jù)說用它烹茶煮飯，茶香飯也香。這香泉，以景迷人，以香誘人，以甜醉人，以情動人，只有到了香泉，痛飲香泉水，你才會相信那么多與香泉有關(guān)的感人至深的傳說……過去的趕馬人，為了品嘗香泉水，寧肯繞道數(shù)十里，趕到香泉來“歇稍”。最讓當?shù)厝藟艋昕M繞，牽腸掛肚的是一縷香泉情，剪不斷，割舍難，老人們自知即將辭世的時候，都要讓兒孫們?nèi)ト∠闳壬蠋卓冢艖汛б豢|香泉情，含笑離開這世界……