這些廊坊當(dāng)?shù)厝俗類?ài)的特色美食！你都吃過(guò)嗎？
廊坊的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，美食更是數(shù)不勝數(shù)，今天就給大家說(shuō)說(shuō)廊坊那些當(dāng)?shù)厝俗類?ài)的美食~
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首先來(lái)說(shuō)說(shuō)大城驢肉火燒。俗話說(shuō)：天上龍肉，地下驢肉，大城驢肉火燒，以其驢肉鮮美、火燒酥脆而遠(yuǎn)近聞名。
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依傍永定河和白溝河的固安縣，得天獨(dú)厚的淡水資源，有很多美味的魚類美食。鐵鍋燉魚，味道鮮美。
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文安一鍋鮮
河北文安縣位于九河下梢，水資源豐富，魚是家家戶戶餐桌上的美味佳肴，用傳統(tǒng)鑄鐵鍋熬魚的古洼一鍋鮮也成為當(dāng)?shù)靥厣?。古洼一鍋鮮有一套獨(dú)有的做魚流程和調(diào)料配方，保證口味的同時(shí)最大限度的保留了魚的營(yíng)養(yǎng)成分，享有“古洼一鍋鮮，掀鍋香十里”的美譽(yù)。
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永清后奕腸
寧記香腸，俗稱“寧記腸”，產(chǎn)于廊坊永清縣后奕鎮(zhèn)聲榮已響譽(yù)百年，采用祖?zhèn)髋浞?形成獨(dú)特風(fēng)味,始于民國(guó)時(shí)期,歷傳三代有“古鎮(zhèn)香風(fēng)”之美稱，堪稱腸類食品一絕，風(fēng)味獨(dú)特，口感極佳，老少皆宜。
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三河水質(zhì)清轍、冷冽，無(wú)雜質(zhì)。用這種水做豆腐，肉嫩，質(zhì)膩，色白。豆腐皮切絲涼拌，色鮮量足，味美可口。
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香河肉餅是河北省香河縣特產(chǎn)。特點(diǎn)是皮薄，肉厚，油香，吃起來(lái)面質(zhì)軟和，肉鮮細(xì)嫩，符合北方人的吃喝習(xí)慣，既可當(dāng)菜，也可做主食。
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羊蝎子是回民的傳統(tǒng)食品，有“補(bǔ)鈣之王”的美譽(yù)。羊蝎子經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燜，有利于促進(jìn)鈣的吸收，達(dá)到補(bǔ)鈣的功效。
你還知道廊坊有哪些美食嗎？
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