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冷面這樣做,東北地方特色小吃,校園小吃攤排長(zhǎng)隊(duì),超好吃

烤冷面,東北一帶的特色特色小吃。很多人都喜歡吃。

關(guān)于烤冷面是誰(shuí)發(fā)明的至今無(wú)人知曉,只知道在1999年前后,在密山市第二中學(xué)后面有人開始售賣,那時(shí)候已經(jīng)遍布大街小巷了。又有另一種說法說烤冷面發(fā)源于黑龍江省,牡丹江市。但是無(wú)論它起源于哪里,都是一種極其美味美食。

還曾想上初中的時(shí)候才第一次聽見這個(gè)名字“烤冷面”。我就比較迷惑了,烤過之后還是冷面,我就像去買一份,到地方了我就問人家為什么叫烤冷面,人家說冷面是主要食材,然后制作過程是烤的,所以才叫烤冷面。

我站在烤冷面攤子前聞著香味,是在沒有控制住,就買了一份。當(dāng)老板給我的時(shí)候我的口水都流出來(lái)了,咬了一口筋道十足,加上其中的作料和蔬菜真的搭配的很好。最好的是他很放標(biāo),插上兩根長(zhǎng)竹簽即可食用。

烤冷面的制作過程也是很簡(jiǎn)單的,將一開始準(zhǔn)備好的冷面放于鐵板上,正面刷油,將刷油那面翻一下,在沒有油那一面加雞蛋。

再反過來(lái),在上面刷醬,辣椒醬芝麻,孜然,香菜。

再翻過來(lái)烤,烤過幾分鐘,然后盛到小盒里,插上兩根長(zhǎng)竹簽,就可以食用了,你可以在里面加火腿,青菜等,但是要在剛開始做的時(shí)候就要說。是不是很簡(jiǎn)單很方便啊。

雖然烤冷面很美味,但是有一段時(shí)間出現(xiàn)了一個(gè)關(guān)于烤冷面的大問題,據(jù)相關(guān)報(bào)道,說有些烤冷面里面加入某些膠才讓其變得筋道十足,著是人們變得很不放心。

而且還有人說烤冷面用1500度高溫十五分鐘才能將其燒透,有些人就做了實(shí)驗(yàn),用1500度高溫烘烤烤冷面,只用了五分鐘就燒透了,但是這也讓人們感覺到了不安,吃的食物卻用1500度高溫?zé)宸昼姴拍軣?,這要是吃進(jìn)肚子里真不知道要到什么時(shí)候才能將其消化掉啊。

小伙伴們,現(xiàn)在賣烤冷面的還有很多,小編在這里提醒大家,買烤冷面的時(shí)候一定要慎重挑選地方,為了自己的身體健康。

小伙伴們,你們愛吃烤冷面嗎?

雖然新聞?wù)f的很嚴(yán)重,但是我覺得偶爾吃個(gè)一兩次應(yīng)該沒關(guān)系的。

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