走進(jìn)黑龍江，雙鴨山的老傳統(tǒng)特色美食
雙鴨山的飲食除了有正宗的東北風(fēng)味美食之外，還有一些特色小吃隱藏街頭巷尾的小餐館中，如涼皮，米線，砂鍋、燒烤等，都不可錯(cuò)過。
這道菜的主料有五花肉、蕨菜、木耳、榛蘑、刺嫩芽、銀耳、鮮蘑、胡蘿卜等，以及椒、大料、蔥和醬油等調(diào)料。湯鮮味美，營(yíng)養(yǎng)豐富。
開江魚
每年春季，東北大地冰雪消融、萬(wàn)物復(fù)蘇，江河的冰層也逐漸融化，在江面上形成的冰排浩浩蕩蕩順流而下，這就是開江。人們將撈捕的第一網(wǎng)魚單獨(dú)成菜，稱之為開江魚。這些魚經(jīng)過整個(gè)冬季，體內(nèi)的脂肪已經(jīng)消失殆盡，其肉質(zhì)變得非常緊密、不肥不爛，烹調(diào)得當(dāng)，滋味鮮美，難以形容。一年之中，只有四月份二十幾天的時(shí)間中才可以品嘗到味道鮮美的開江魚，若錯(cuò)過了，那就只好等到來年了。
其他名吃
饒河酸菜鴨，氽白肉、東北亂燉、東北大醬骨、肉片白蘑、木耳山藥、水晶鮭魚、軟炸魚、酸辣蘿卜等
對(duì)于（雙鴨山）的老傳統(tǒng)特色美食，你們還知道有哪些，歡迎一起在評(píng)論區(qū)交流哦，讓更多游客了解更多地道傳統(tǒng)美食～關(guān)注我更多精彩內(nèi)容絕不會(huì)讓你失望
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