南潯，一個(gè)與眾不同的美食地兒
南潯區(qū)隸屬于浙江省湖州市。位于杭嘉湖平原北部，長(zhǎng)江三角洲滬蘇杭中心地帶，南臨杭州，北靠太湖，東臨蘇滬，西臨南京。
它一直是長(zhǎng)江以南的一個(gè)特殊城鎮(zhèn)，游客到達(dá)長(zhǎng)江以南時(shí)必須參觀(guān)。除了美麗的風(fēng)景和人文景觀(guān)，還有各種美味的食物值得品嘗。
很多粉絲朋友都給我推薦過(guò)莊園樓的雙十字臉，說(shuō)是幾十年的老店。我一大早就趕去吃飯。外觀(guān)比我想象的要小，但是食客很多，空間狹小擁擠，只好和別人爭(zhēng)著吃飯。
南潯人吃各種配料的面條。有兩種肉和蔬菜。所謂的雙十字面就是“雙澆酥肉炸魚(yú)”。14元一碗也是當(dāng)?shù)厝顺缘淖疃嗟?。?tīng)當(dāng)?shù)厝肆奶?，了解到?a href='/miantiao/' target=_blank>面條有一種說(shuō)法，就是“生個(gè)女兒去五福樓，生個(gè)兒子去狀元樓”，意思是女兒可以得福，男孩可以當(dāng)狀元。
蒸是湖蟹最好的吃法，這樣新鮮的蟹肉才能完全保存。選擇殼硬肚白，腿上長(zhǎng)毛，體重大的那種沒(méi)有錯(cuò)。南潯鎮(zhèn)景區(qū)每年中秋前后都會(huì)有買(mǎi)票送湖蟹的活動(dòng)。今年也是一樣。早去早到。不要錯(cuò)過(guò)。
尋蹄是南潯的名菜，也是當(dāng)?shù)乜腿说谋厣现?。蹄用傳統(tǒng)古法燒制，色澤紅潤(rùn)，口感軟糯，咸鮮，香而不膩。古鎮(zhèn)里有很多老店，每個(gè)老店的口味都不一樣，你可以多去嘗嘗。
帕拉卡普是一種扁平的鯉魚(yú)，是南潯鎮(zhèn)點(diǎn)餐率很高的一道菜。大部分都是椒鹽味，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美。雖然方法簡(jiǎn)單，但魚(yú)在其他地方并不常見(jiàn)，所以去南潯的人都喜歡吃。
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