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萊蕪8大美食推薦,地方美食彰顯地方特色

萊蕪地處山東中部泰山東麓,萊蕪古稱“嬴、牟”,下面小編給大家分享一下到了萊蕪要品嘗一下的8道地方美食。

1、棋山炒雞

棋山炒雞是山東萊蕪傳統(tǒng)名菜,屬于魯菜系。色澤紅潤,干香耐嚼,麻辣可口。棋山炒雞以其味醇、質(zhì)樸、實(shí)惠的風(fēng)格,吸引著來自四面八方的食客。

2、萊蕪口鎮(zhèn)方火燒

口鎮(zhèn)方火燒是萊蕪面食中的一道名吃,迄今已有150多年的加工歷史。

3、雪野魚頭

雪野魚頭是萊蕪當(dāng)?shù)靥厣?a href='/techan/31595' target=_blank>小吃,最著名的店是雪野三峽景區(qū)內(nèi)的邢府公老店,該店是雪野魚頭的發(fā)祥地,距今已有100多年的歷史。

4、彌家烤雞

彌家烤雞為山東名吃,清真食品,已有百年的歷史,經(jīng)祖?zhèn)髅胤诫缰坪罂局贫?。其色香、口感俱佳,是非常?a href='/laobaixing/' target=_blank>老百姓歡迎的特色食品。

5、萊蕪香腸

萊蕪香腸是香腸的一種,黑褐油亮,味道香醇,營養(yǎng)豐富,并具有耐貯耐運(yùn)等優(yōu)點(diǎn)。萊蕪香腸的原料,原是一種萊蕪當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的、叫做"萊蕪黑"的黑豬豬肉。

6、萊蕪羊湯

羊湯是萊蕪特色名吃,加工制作考究,選用放養(yǎng)的上等山羊,采用獨(dú)特的秘方精心煮制而成,其特點(diǎn):湯色乳白,肉質(zhì)細(xì)膩,味道純正,不腥不膻,色香味俱全,號稱“中華第一湯”,屬純正綠色食品。

7、鄂莊肴肉

鄂莊肴肉雖然年代不是特別久遠(yuǎn),近40年的時(shí)間的發(fā)展,目前已經(jīng)成了萊蕪一道名吃,受到當(dāng)?shù)厝嗣竦南矏邸?/p>

8、韓家狗肉

韓家狗肉源于民國年間,由口鎮(zhèn)西街韓傳祿創(chuàng)制。韓傳祿自幼聰明伶俐,吃苦耐勞,為養(yǎng)家糊口,白天當(dāng)吹鼓手,下午回來打狗煮狗肉。經(jīng)潛心研究,創(chuàng)制獨(dú)特加工方法。韓傳祿用秘制配方加工的狗肉,嫩爛香美,風(fēng)味獨(dú)特,咸淡可口,老少皆宜。

以? ?是給大家推薦的萊蕪的8道地方美食,到萊蕪的朋友一定要找找嘗嘗,味道都很不錯(cuò)的。

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