洛陽(yáng)洛寧縣這些美食讓你饞了嗎
洛寧蒸肉味香撲鼻，肥而不膩，綿潤(rùn)可口。
在別的地方，牛肉一發(fā)酸可是千萬(wàn)吃不得，但在洛寧酸牛肉卻是一道好菜。
位于洛寧城西回族小吃一條街，小盆似的粗瓷大碗，肉香濃郁的湯水，粗厚筋軟的拉面，一小撮嫩香的香菜， 一筷頭油炸辣椒，一攪，那個(gè)香啊....
洛寧人愛(ài)吃糊卜，是因?yàn)樗米觥⑽睹?、?shí)在。先是用油炒了各種菜，加水或者羊肉湯， 沸騰起來(lái)，再把專門準(zhǔn)備好的糊卜條下鍋熬煮，快出鍋時(shí)加進(jìn)去些菠菜、香菜等。
洛寧紅薯粉條的加工以鮮薯為原料，先加工成淀粉再加工成粉絲，具有久煮不爛，清香可口、食法多樣的特點(diǎn)。
上戈蘋果先后榮獲國(guó)家、省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)35項(xiàng)次，2003年被河南省農(nóng)產(chǎn)品名牌協(xié)會(huì)授予 “河南省名牌農(nóng)產(chǎn)品”，眾多榮譽(yù)成就了洛寧上戈 “中原蘋果第一鎮(zhèn)”的美譽(yù)。
羅嶺核桃久負(fù)盛名，生長(zhǎng)在平均海拔800—900米的洛寧西部山區(qū)。 該區(qū)域土層厚，土質(zhì)肥沃、氣候、土壤酸堿度、溫度，光照等均適合核桃種植。
金珠果又名沙梨王，由豫西崤山原生的野生沙梨，通過(guò)嫁接、改良的梨新品種，洛寧是其原產(chǎn)地。
東宋鄉(xiāng)官莊塬是洛寧五大塬之一，土質(zhì)、氣候適宜西瓜種植。官莊西瓜種植歷史悠久，明清時(shí)代即有種植。
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