「美食晉寧」寶峰早點(diǎn)：最迷戀那一口家的味道
寶峰早點(diǎn)：最迷戀那一口家的味道
清晨的寶峰小集鎮(zhèn)和繁華的都市不一樣，它并不繁忙。陽光潑灑在路面上，讓街道泛著懶懶的、悠閑自在的橙黃色光暈，這也是生活在小鎮(zhèn)上人們的真實(shí)寫照——不求快速，但求平穩(wěn)。寶峰小集鎮(zhèn)蘇醒得要慢一些，當(dāng)集鎮(zhèn)的早點(diǎn)鋪?zhàn)影竞昧藴瑪[好了碗筷，人們才會(huì)走出家門，“嗦”一碗米線，精神百倍的開啟一天的工作。
寶泉寺附近有一家早點(diǎn)鋪?zhàn)樱瑳]有掛名字，人進(jìn)人出、是清晨最顯眼的。小碗6元，大碗8元，一張泛黃的白紙將價(jià)格簡單地貼在墻面上，這并不影響食欲。寶峰人空了一整夜的肚子現(xiàn)在最需要這種“湯湯水水”來喚醒。從早上7點(diǎn)到9點(diǎn)，是這家早點(diǎn)鋪?zhàn)幼顬榉泵Φ臅r(shí)候，別看鋪?zhàn)有。琰c(diǎn)的用料一天要用掉10多公斤豬肉制成的冒子和將近50公斤的米線，每天要賣出去將近300碗，在這個(gè)人口僅1.7萬的小集鎮(zhèn)里，她家早點(diǎn)是妥妥的“爆品”。
與其他地方的早點(diǎn)不同，寶峰的早點(diǎn)種類并不多，除了米線就是面條。但就是這樣一碗“單調(diào)”的早點(diǎn)卻讓寶峰人愛了又愛。一碗米線，冒子是靈魂。重口味的寶峰人做什么都喜歡放醬，早點(diǎn)冒子同樣也喜歡醬一醬。
寶峰早點(diǎn)的冒子做法不拘小節(jié)，簡單粗獷。大鍋柴火燒開菜籽油，先放豬肥膘，待所有的肥油煉凈水分，油鍋里的泡泡變得綿密，植物油脂和動(dòng)物油脂得以充分混合之后，下豬瘦肉沫炒制，六、七分熟之后，加入辣醬繼續(xù)翻炒至入味后收干水分，冒子成。像這樣大鍋柴火燒菜在寶峰已經(jīng)不多見，哪怕是在農(nóng)村，現(xiàn)在家家戶戶已經(jīng)通了電和氣，用清潔的能源做飯燒菜已經(jīng)成了標(biāo)配，于是大家開始想念起柴火燒的菜，似乎這種柴火燒的菜在口感上更接地氣，也更有家的味道。
一勺子實(shí)秤的雜醬帽子、外加一點(diǎn)鹽巴、醬油和腌菜，半勺子油辣椒，外加一點(diǎn)綠色的韭菜段和大蔥圈，舀一大瓢熬了多個(gè)小時(shí)的清骨頭湯，隨意翻伴幾下，美美的“嗦”上幾大口，最后連湯汁都要喝干，這些湯湯水水帶著熱乎乎的勁兒，精神百倍的開啟寶峰人的一天，爽翻！
（全媒體記者 劉佳 劉磊 宋光旭 通訊員 毛洪彩）
主流聲音 權(quán)威發(fā)布
審核：段正祥 方維林 排版：李云才
Hash:151ae9d7b287c49d6dff39638643da4edb3f2b34
聲明：此文由 昆明晉寧發(fā)布 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
蕪湖旅游景點(diǎn)介紹，蕪湖好玩地方推薦，蕪湖旅游必去的五個(gè)景點(diǎn)
安徽蕪湖擁有多年的歷史，蕪湖港是長江第五大港，今天我們就來看一下蕪湖有哪些好玩的地方，蕪湖旅游必去的五個(gè)景點(diǎn)介紹。一：赭山公園（蕪湖市鏡湖區(qū)九華路345號(hào)），設(shè)施是最全的，動(dòng)物園、寺廟、山林、游樂場(chǎng)。該有的都有，赭山不高，卻是俯視江城蕪湖的最佳境地，相傳，干將在鄰近鑄劍，爐火將此山熏映成赭色而得名，宋代著名書法家黃庭堅(jiān)也曾在此處居住，標(biāo)準(zhǔn)建筑物摩天輪很大。二：馬仁奇峰風(fēng)景區(qū)（蕪湖市繁昌縣孫村鎮(zhèn)），
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
青島旅游必到的景點(diǎn)和必吃的美食
12.石老人一座老人的石頭屹立海邊，青島市區(qū)最大的沙灘所在地，也是值得一去的景點(diǎn)。
-
西湖附近的美食有什么？
西湖附近的美食一、知味觀，湖濱仁和路總店。一樓小吃薈萃，杭州小吃幾乎都有了，片兒川、小籠、貓耳朵、赤豆湯、千張包、各種點(diǎn)心等。不在西湖邊，但也不遠(yuǎn)。近年杭州有名的性價(jià)比高的飯店，好吃實(shí)惠，杭州本幫菜為主。那邊基本都不是傳統(tǒng)杭州菜，很多改良菜、西餐、點(diǎn)心等。當(dāng)然還很多酒吧、咖啡廳等。以上都是西湖周邊，也基本是市中心。
-
制作美食類視頻要怎么做才能推薦跟播放量多啊？
制作美食視頻要干凈整潔衛(wèi)生，畫面清晰無抖動(dòng)，標(biāo)題與內(nèi)容相符，制作過程邏輯清楚，最好真人出鏡進(jìn)行講解。你的家鄉(xiāng)有哪些特色美食？但隨著生活水平的提高，人們對(duì)吃越來越講究了。大家已經(jīng)不再滿足于吃飽，而是要吃好。于是對(duì)食物的色、香、味兒的追求提高了，食物也隨之改稱為美食了。我向來對(duì)美食沒有研究，我的飲食都是由我愛人來料理。美食吃是一種習(xí)慣就好。每天自己動(dòng)手做，自己做衛(wèi)生健康。簡單做兩道菜美了。健康就好，想想每天更好，為了健健康康缺少不了美食。
-
湛江景點(diǎn)大全 湛江景點(diǎn)大全湛江十大旅游景點(diǎn)湛江美食
湛江景點(diǎn)大全 湛江景點(diǎn)大全湛江十大旅游景點(diǎn)湛江美食 1. 湛江景點(diǎn)大全湛江十大旅游景點(diǎn)湛江美食2. 湛江旅游景點(diǎn)大全介紹 最美3. 湛江旅游景點(diǎn)大全介紹免費(fèi)景點(diǎn)4. 湛江旅游攻略必去景點(diǎn)推薦5. 湛江旅游美食攻略6. 廣東省湛江市十大旅游景點(diǎn)排行榜7. 湛江有什么好吃的旅游景點(diǎn)8. 湛江旅游十大景點(diǎn)大全介紹9. 湛江市有哪些美食10. 湛江美食攻略排行榜11. 湛江最特色的美食
-
外地人最喜愛的幾種成都美食,每一道都讓人贊不
十幾年前我去過四川，先去的成都，后來又去了南充。還在那里看了人生第一場(chǎng)中國芭蕾舞團(tuán)演出的《紅色娘子軍》，對(duì)芭蕾舞這種高雅藝術(shù)有了近距離的感受，但是留下印象最深刻的當(dāng)屬四川的 美食 ，畢竟“天府之國”、“ 美食 之都”的稱號(hào)都不是白來的。在四川最深刻的印象就是 美食 遍地都是，而且還非常便宜，米飯更是隨便吃，不要錢。現(xiàn)在生活在別的城市，依然愛吃四川 美食 ，但是想吃到這么正宗這么便宜的，很難了。
-
晉寧區(qū)有什么景點(diǎn) 晉寧區(qū)有什么景點(diǎn)可以玩
晉寧區(qū)有什么景點(diǎn) 晉寧區(qū)有什么景點(diǎn)可以玩 1. 晉寧區(qū)有什么景點(diǎn)可以玩2. 晉寧哪里好玩的景點(diǎn)3. 晉寧區(qū)有什么景點(diǎn)可以玩的地方4. 晉寧區(qū)有什么景點(diǎn)可以玩的5. 晉寧周邊有什么好去處6. 寧晉附近旅游景區(qū)哪里好玩7. 晉寧區(qū)有哪些景點(diǎn)8. 晉寧區(qū)周邊旅游景點(diǎn)9. 晉寧有啥好玩的地方10. 晉寧區(qū)游玩有什么地方
-