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漢中市寧強縣6大推薦美食,美食總讓人心情愉悅

美食領域創(chuàng)作者

寧強縣位于陜西西南隅,北依秦嶺,南枕巴山,地界三省、毗鄰八縣,東鄰勉縣、南鄭縣,南接四川朝天區(qū)、旺蒼縣、青川縣,西連甘肅康縣、武都區(qū),北與略陽縣相連,下面小編給大家分享一下到了寧強縣要品嘗一下的6道地方美食。

1、油勺勺

油勺勺是漢中寧強縣的一種街頭油炸小吃,是由面和餡料經過油炸而成的一種地方小吃。餡料有蘿卜丁、粉絲豆腐丁,勺子熱油里過一下,快速舀起一勺面漿、順著勺子里面轉一圈、倒掉多余的面漿、然后加入餡料在舀一勺面漿、迅速地放進油鍋里,幾分鐘之后 油勺勺在油鍋里被炸至金黃色即可出鍋,咬上一口,脆脆的表皮,足足的餡料,香味環(huán)繞在唇齒間,好吃得很。

2、寧強核桃饃

寧強核桃饃,陜西寧強著名的傳統(tǒng)特色面食,將核桃仁去皮后與椒鹽、芝麻等一起制成餡泥,再將油面經過三次發(fā)酵后,抹上核桃泥,放入烤爐里烘烤后制得的糕點。本品口感酥脆,味道香甜,特別適合老年人及兒童食用。

3、寧強假魚

豆腐皮泡軟,卷各種菜和肉做成的餡料,蒸成小魚形狀,蘸調料吃,屬于夜點。假魚在寧強年代久遠,早已深入千家萬戶,成為群眾餐桌上經??梢姷娘L味食品之一。

4、熱面皮

寧強人所謂的面皮,實際是用大米做的。偶有用麥面做的,則稱面面皮,以示與米面皮的區(qū)別。熱面皮講究邊蒸邊賣,面皮是剛從籠床中揭的,湯汁是剛從砂鍋里舀的,哪怕是大熱天也是這個吃法,圖的就是這個刺激和痛快。

5、寧強蕨根粉絲

寧強蕨根粉絲是陜西省漢中市寧強縣的特產。寧強蕨根粉絲采用秦巴山區(qū)多年野生蕨菜的根莖為原料,從中提煉出淀粉,精制? ?成。

6、熱涼粉

紅苕粉加食用堿少許,調成糊狀,往開水鍋中邊倒邊攪,倏忽變稠,顏色變暗,成半透明狀,再攪,至坨狀止,熱涼粉即大功告成。取碗一只,放醬油、醋、鹽、味精、胡椒粉、蒜汁、油潑辣子,吃時舀一坨熱涼粉,用筷子夾著吃,或將涼粉用勺子挖成小疙瘩,用湯匙連同湯汁一起吃,解饑又解饞。

以上是給大家分享的寧強縣的6道地方美食,味道都很不錯,到寧強縣的朋友可以找找嘗嘗,歡迎寧強縣的朋友給留言進行補充。

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