作為多年酒店投資人我有4家店分布在北京周邊的4a5a風(fēng)景區(qū)。我來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題。

首先投資酒店餐飲是賺錢(qián)的，景區(qū)投資酒店優(yōu)勢(shì)有以下幾點(diǎn)

1客流量大就餐率，住房率都比較高

2消費(fèi)層次稍高保證了盈利具有明顯的價(jià)格優(yōu)勢(shì)

3同一人多頻次消費(fèi)保證了回頭客

4翻臺(tái)率高，這意味著什么酒店餐飲人都明白。

5酒店餐飲的附加收入高，代售門(mén)票，代租車(chē)，土特產(chǎn)。

但是景區(qū)酒店餐飲風(fēng)險(xiǎn)也不小也是要我們克服的，只要克服了風(fēng)險(xiǎn)就能賺錢(qián)。不能頭腦一熱說(shuō)干就去干應(yīng)該做好規(guī)劃（非本文不談）。

1景區(qū)的地皮貴，不管租還是自建成本高

2有些景區(qū)季節(jié)性比較明顯，客流不穩(wěn)定。

3服務(wù)跟不上客戶(hù)投訴多（客房衛(wèi)生，餐飲人素質(zhì)）

4不乏有些黑店毀壞一個(gè)地區(qū)名聲（天價(jià)魚(yú)蝦等）

5同行競(jìng)爭(zhēng)的激烈。

6自己的營(yíng)銷(xiāo)定位，策劃跟不上

7軟件硬件的缺失等

以上個(gè)人回答希望對(duì)大家有幫助

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