烏魯木齊納仁 新疆 ? 烏魯木齊 ? 達坂城 烏魯木齊納仁 納仁是新疆牧區(qū)的一種佳肴，具有明顯的牧區(qū)特色。這種佳肴也叫手抓肉或手抓羊肉面。做法是：把羊宰殺后，去其五臟，把羊肉切成大塊，一般兩個小時即可煮熟。湯肉放鹽、洋蔥。肉取出后，用原汁肉湯煮面條或是面片，撈出盛盤，把面片放在盤底，塊肉放在上面，肉用小刀切碎后同面拌在一起，并撒些辣面子、洋蔥末等調味品，然后用手抓著吃，這就是手抓羊肉面。 贊 (0) 39 151 生成海報 烏魯木齊烤包子 下一篇 0001-01-01 烏魯木齊抓飯 上一篇 0001-01-01 相關推薦
