油布袋 山西 ? 晉中 ? 和順 油布袋 油布袋又名砍三刀，色呈金黃，綿甜利口，是山西人春節(jié)期間的主要食品之一。每年年關(guān)，家家制作，戶戶蒸食，代代相傳，至今已有300多年的歷史。在漫長(zhǎng)的封建社會(huì)里，山西勞動(dòng)人民生活貧困，常年以玉米為主食。 為了改變這種單調(diào)乏味的飲食，山西人便創(chuàng)制了一種粗糧細(xì)制的食品。炸制時(shí)，為使麻油滲入其中，要在上面砍三刀，故稱“砍三刀”。又因其吃起來(lái)油香四溢，故又稱“油布袋”。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 西門(mén)達(dá)爾牛 下一篇 0001-01-01 喂馬大莜麥 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
