以其獨(dú)特的工藝、富麗堂皇的外觀，一直受到國(guó)外用戶的青睞，"五臺(tái)山上觀景，大同城里買銅鍋"成了游客的美談。大同的銅火鍋總重量量為3公斤，盛水2.5公斤，它由底盤、火座、鍋身、鍋蓋、火筒和小蓋六部分組成，其生產(chǎn)過(guò)程包括成型、鑄造、焊接、鍍錫里、鏨花、刨光、組裝等七個(gè)階段。它的種類有28種之多，結(jié)構(gòu)非常精巧，在鍋蓋和鍋身上面鏨有各種花紋圖案。如"平魚(yú)火鍋"上的金魚(yú)躍動(dòng)在河塘之內(nèi)，荷葉嫩綠，荷花嬌羞，水面微波蕩漾。"獅子火鍋"上一對(duì)長(zhǎng)毛大獅子，張大嘴巴，正眨著眼睛在滾動(dòng)繡球。"梅花火鍋"上數(shù)枝臘梅傲雪開(kāi)放，報(bào)告著新春的信息。還有海棠火鍋、龍鳳火鍋、八仙火鍋等，都繪鏨著美麗、吉祥的圖案，活靈活現(xiàn)，形象生動(dòng) 據(jù)傳說(shuō)，大同人為了抵御寒冷氣候，在明朝初年就創(chuàng)造了銅火鍋。用它做出的湯菜不但熱氣沸騰，而且味道特別淳厚鮮美。遇有節(jié)日或貴客臨門可用之做菜款待。平時(shí)擺在家里用裝飾品，顯得金光閃爍，古色古香，既具有實(shí)用價(jià)值，又可讓人獲得藝術(shù)審美的愉悅。( 大同)