近年來，阿爾山因地制宜，大力引導栽培“食用菌致富”工程，積極鼓勵和扶持職工發(fā)展特色經濟，拓寬增收之路。在白狼鎮(zhèn)政府、白狼林業(yè)局的扶持下，于2008年成立食用菌培育園區(qū)，2009年栽培的黑木耳、猴頭目前已喜獲豐收，部分栽培戶的干品已出售，效益可觀。

阿爾山黑木耳

阿爾山市氣侯冷涼，晝夜溫差大，有利于干物質積累；黑木耳又屬木腐菌，阿爾山的黑木耳均用柞椴等闊葉碎沫為原料生產，符合它的自然屬性，所以阿爾山林區(qū)的黑木耳與南方產品相比，干時肉厚色正，營養(yǎng)非富；泡開有彈性，富光澤；食用時圓潤、細膩，在全國黑木耳產品中屬上品。阿爾山木耳已獲“有機產品”認證和“內蒙古自治區(qū)名牌產品”和“消費者協(xié)會推薦產品”稱號，目前，阿爾山木耳在兩年內將達到菌棒2000萬棒的規(guī)模，阿爾山所產黑木耳是紡織工人必備的保健食品。

地域范圍

阿爾山自然條件優(yōu)越，位于內蒙古自治區(qū)興安盟西北部，地處大興安嶺中段，北緯46°39′-47°39′、東經119°28′-121°23′，海拔1010米，是全國緯度最高的城市之一。東鄰呼倫貝爾市所轄扎蘭屯市和興安盟扎賚特旗，南至興安盟科右前旗，西與蒙古國接壤，北和呼倫貝爾市新巴爾虎左旗、鄂溫克自治旗毗連。東西長142公里，南北長118公里，她以其豐富的自然資源、秀麗的風光和神奇的礦泉資源被人們譽為“綠海明珠”。農產品地理標志保護范圍內6個鎮(zhèn)（街）中的五岔溝鎮(zhèn)、白狼鎮(zhèn)、天池鎮(zhèn)，溫泉街、新城街、林海街， 共轄18個行政村，地域保護面積7408.7平方公里。

產品品質特性特征

1、外在感官特征：阿爾山木耳細嫩可口，風味獨特，子實體膠質，半透明，耳片薄，有彈性、有耳狀、環(huán)狀、花瓣狀或葉狀。直徑一般為3至12厘米，表面光滑，有脈狀皺紋，密生有短毛。新鮮時呈紅褐色，晾干收縮后呈褐色或暗青褐色。營養(yǎng)價值和經濟價值較高。 2、內在品質指標：阿爾山是我國僅存的為數(shù)不多的無污染地區(qū)之一，阿爾山木耳每百克黑木耳中含蛋白質10.6克、脂肪質0.2克、碳水化合物65克、纖維素7克，還有多種維生素、肝糖、氨基酸等。它還具有一定的藥用價值，可滋陰壯陽、清肺益氣、補血活血，治療婦女產后虛弱和手足抽筋麻木、分解纖維雜質、清滌腸胃等功效。對輕紡、礦業(yè)職工有保健特效。國外的研究成果表明，它還具有一定的抗癌效果（對肉瘤S——180的抑制率為42.6%）和治療高血壓、血管硬化等心血管系統(tǒng)疾病的作用。 3、安全要求：阿爾山空氣凈化、土地環(huán)保、水源清潔，產品質量要達到NY/749-2003食用菌標準要求，并符合《農產品質量安全法》和《食品安全法》等法律法規(guī)規(guī)定。