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        咸魚餅子

        咸魚餅子是大連街頭小吃中的一塊招牌。大連三面環(huán)海,早期以捕魚為生,為了早點靠岸賣出海貨,漁民必須早出海,有一頓飯是一定要在海上吃的,吃咸魚餅子省事、方便。

        對一般市民來說,以前冬季新鮮蔬菜少,只有白菜蘿卜,調(diào)劑菜肴時,經(jīng)濟實惠又隨處可買的小魚兒就成為家庭主婦的首選,家家戶戶每年都要鹽漬和晾曬一些咸魚,咸魚和苞米面餅子成為最佳組合,家中吃飯、外出帶飯都少不了,漸漸走上街頭,成為著名小吃。

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