東北-是東北地區(qū)的一個(gè)古老的地方豬種，有大（大-）、中（二-）、小（荷包豬）種類型。目前除少數(shù)邊遠(yuǎn)地區(qū)農(nóng)村養(yǎng)有少量大型和小型-外，群眾主要飼養(yǎng)中型-。
特點(diǎn)
東北-具有產(chǎn)仔多、肉質(zhì)好、抗寒、耐粗飼的突出優(yōu)點(diǎn)，受到國(guó)內(nèi)外的重視。
具體情況
品種特征
全身被毛為黑色。體質(zhì)強(qiáng)健，頭中等大。面直長(zhǎng)，耳大下垂。背腰較平、單脊，07對(duì)以上。四肢粗壯，后軀斜窄，豬鬃良好，冬季密生棕紅色 絨毛。8月齡，公豬體重79.5公斤，體長(zhǎng)105厘米，母豬體重90.3公斤，體長(zhǎng)112 厘米。
育肥性能
240日齡體重為98～101.2公斤，日增重495克，每增重1公斤消耗混合精料4.23公斤。體重99.25公斤屠宰，屠宰率75.6％。近年來(lái)經(jīng)過(guò)選育和改進(jìn) 日糧結(jié)構(gòu)后飼養(yǎng)的-，233日齡體重可達(dá)90公斤，瘦肉率為48.5％，料肉比為4.1 8:1。
繁殖性能
3～4日齡即有發(fā)情表現(xiàn)。母豬發(fā)情周期為18～24天，持續(xù)期3～7天。在農(nóng)村，公母豬6～8月齡，體重50～60公斤即開(kāi)始配種，成年母豬受胎率一般為98％，妊娠期為114～115天，窩產(chǎn)仔數(shù)14.7頭，活產(chǎn)仔13.19頭，雙月成活11～12頭。
雜交效果
用杜洛克公豬作父本與東北-雜交，其一代0豬205 日齡體重達(dá) 90公斤，料肉比為3.81:1，瘦肉率為56.19％；用長(zhǎng)白豬作父本與東北-0豬。飼養(yǎng)127.4天體重可達(dá)90公斤。料肉比為3.22：1，瘦肉率53.47％；用漢夏公豬作 父本與東北-雜交其0豬，179日齡體重可達(dá)90公斤，料肉比為3.78：1，瘦肉 率為56.65％。