宿豫縣種植黃花菜歷史悠久。傳說(shuō)三國(guó)時(shí)當(dāng)?shù)亓餍醒x(chóng)病，華佗前往為民治病，后人見(jiàn)黃花菜的形狀恰似華佗治病的金針，遂將其稱(chēng)作金針菜。該菜名氣最大的是產(chǎn)于丁嘴鄉(xiāng)的“丁莊大菜”。它身?xiàng)l粗壯，嘴烏體亮，肉厚味美，健體安神，營(yíng)養(yǎng)豐富?！岸∏f大菜”先后參展于南洋勸業(yè)會(huì)、巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)、中國(guó)農(nóng)業(yè)展覽會(huì)和廣州商品交易會(huì)等?！凹帧迸平疳槻藶槭?yōu)質(zhì)產(chǎn)品

( 宿遷)