武夷山是建蘭的一個(gè)重要產(chǎn)地，蘭花品種很多，最為有名的是“風(fēng)蘭”。清代晉江人蘇大山在《紅蘭館詩(shī)抄》一書中，曾記載武夷山有一種特產(chǎn)叫“風(fēng)蘭”，深為國(guó)際友人所賞識(shí)。當(dāng)時(shí)有一位朝鮮朋友叫樸景山。旅居武夷山，蘇大山曾與他相識(shí)結(jié)下了情誼。不久，樸景山經(jīng)南平回國(guó)，蘇大山見樸景山在旅館的桌子上擺著一盆心愛的武夷山風(fēng)蘭，觸景生情，便即席賦了一首《風(fēng)蘭曲》：“吁嗟萬里送君行，劍水瀟瀟白發(fā)生，愿君如花長(zhǎng)不老，為詠風(fēng)蘭當(dāng)渭城”作為臨別贈(zèng)言，表達(dá)了中朝兩國(guó)人民的深情厚誼 武夷山產(chǎn)的“四季蘭”、“素心蘭”也是建蘭中的珍品。《崇安縣新志》載：“四季蘭，生武夷山，明蒙慎《游接筍峰記》云‘石欄植蘭以萬計(jì)，葉長(zhǎng)如茭花，四季不絕，芬芳觸鼻’。實(shí)閩中所未見。”朱德同志生前游覽武夷山時(shí)，曾為武夷山的蘭花留連忘返。著罐頭食品工業(yè)的發(fā)展，以冬筍為主料或配料的罐頭，也就成為武夷山市出口外銷的重要商品。如“清水冬筍”、“冬筍香菇”等罐頭，備受海外市場(chǎng)歡迎。近年又出現(xiàn)了袋裝筍，把筍干切成薄片分裝成小包，攜帶方便，吃時(shí)便利 ( 武夷山)