中國(guó)最好的大米是東北大米，東北大米中最有名的是延邊大米，而延邊大米中首推琿春大米。
琿春大米好，取決于這里特殊的地理位置。琿春位于中華十大名山之一的長(zhǎng)白山東麓，素有“雞鳴聞三國(guó)，犬吠驚三疆”的美譽(yù)。 與中、俄、朝三國(guó)陸路相連，與中、俄、朝、日、韓五國(guó)水路相通，是中國(guó)大陸第一縷曙光首照地，是世界級(jí)野生東北虎保護(hù)區(qū)。境內(nèi)湍流著琿春河、海蘭江等大小江河水系，湖泊濕地星羅棋布，無(wú)論巨流細(xì)溪，水質(zhì)均清澄甘冽。江河兩岸分布著河谷盆地，地勢(shì)平坦，土質(zhì)肥沃，加之處在北半球中緯度中溫帶，屬近海洋性季風(fēng)氣候區(qū)，年平均日照2366小時(shí)，無(wú)霜期126—156天，晝夜溫差在10℃以上。故所產(chǎn)水稻干物質(zhì)積累多，營(yíng)養(yǎng)豐富，品質(zhì)天然上乘。
琿春種植水稻的歷史，可上溯到唐代，那時(shí)琿春號(hào)稱“亞洲第二大國(guó)際商埠—海東盛國(guó)”，所產(chǎn)的“柵城之豉”、“盧城之稻”，就已經(jīng)作為著名糧食品牌聲播中原和日本了，它們不僅是敬奉帝王的貢品，禮贈(zèng)友邦的珍品，更是“海上絲綢之路”的貿(mào)易名品，這在《新唐書(shū)·渤海傳》中有明確記載。
琿春大米富含人體必需的稀有微量元素——硒。琿春天然含硒米被評(píng)為“中國(guó)金獎(jiǎng)大米”和“中國(guó)優(yōu)質(zhì)品牌粳米”。琿春大米獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
琿春處在北半球中緯度中溫帶，屬近海洋性季風(fēng)氣候區(qū)，晝夜溫差大，所產(chǎn)水稻干物質(zhì)積累多，營(yíng)養(yǎng)豐富。
琿春種植水稻歷史悠久。唐代渤海國(guó)時(shí)期，琿春號(hào)稱“亞洲第二大國(guó)際商埠—海東盛國(guó)”，歷經(jīng)建都敦化、移都和龍、再遷寧安，又定琿春的歷程，并在琿春創(chuàng)造了海上絲綢之路，發(fā)展極盡繁榮。與唐王朝同興同衰。那時(shí)所產(chǎn)的“盧城之稻”、“柵城之米”聞名世界。清朝時(shí)期，延邊被朝廷封為水稻專墾區(qū)，指定延邊大米為宮廷御米，作為延邊大米的精品，琿春大米又成為極品貢米。
綠色有機(jī)的琿春大米，富含人體必需的稀有微量元素硒。尤其是“琿春河”高硒大米，經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局“地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)”專家審查和中國(guó)科學(xué)院沈陽(yáng)應(yīng)用生態(tài)研究所農(nóng)產(chǎn)品安全與環(huán)境質(zhì)量檢測(cè)中心權(quán)威檢測(cè)后，被確認(rèn)為含硒量高的綠色大米，成為人體補(bǔ)硒、防治疾病的上乘健康營(yíng)養(yǎng)品。
“琿春河”大米憑借口感好、含硒量高，迅速打開(kāi)市場(chǎng)，并香飄中南海。2009年，“琿春河”大米又在長(zhǎng)春第三屆粳米產(chǎn)業(yè)大會(huì)上，獲得了“中國(guó)優(yōu)質(zhì)食用粳米品牌”稱號(hào)，成為中國(guó)16個(gè)粳米品牌之一。
經(jīng)國(guó)家工商總局商標(biāo)局認(rèn)定，“琿春大米”榮獲中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。