玉斗坑子口香茶 福建 ? 泉州 ? 永春 玉斗坑子口香茶 永春縣的玉斗坑子口是香茶的多產(chǎn)地。通常制作香茶時，應(yīng)先將茯磚茶敲碎成小塊狀。同時，在長頸壺內(nèi)加水七、八分滿加熱，當(dāng)水剛沸騰時，抓一把碎塊磚茶放入壺中，當(dāng)水再次沸騰約5分鐘時，則將預(yù)先準備好的適量姜、桂皮、胡椒、芘等細末香料，放進煮沸的茶水中，經(jīng)輕輕攪拌，經(jīng)3-5分鐘即成。為防止倒茶時茶渣、香料混入茶湯，在煮茶的長頸壺上往往套有一個過濾網(wǎng)，以免茶湯中帶渣。 贊 (0) 39 151 生成海報 英都麻糍 下一篇 0001-01-01 湖洋蘆柑 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
