金鄉(xiāng)百子鵝原產(chǎn)于山東省金鄉(xiāng)縣的肖云、司馬、化雨等鄉(xiāng)，現(xiàn)分布于山東省金鄉(xiāng)、微山、嘉祥、魚臺等縣。百子鵝是一個(gè)小型鵝種，是產(chǎn)區(qū)人民經(jīng)長期選育形成的一個(gè)地方良種。因年產(chǎn)蛋百枚以上，群眾稱為“百子鵝”。由于該鵝主產(chǎn)于金鄉(xiāng)縣東部和魚臺縣西部一帶，又稱“金鄉(xiāng)百子鵝”。
體型外貌：金鄉(xiāng)百子鵝體型小、緊湊，體軀稍長，胸寬略上挺，體態(tài)高昂，按羽毛分為灰鵝、白鵝兩種類型。灰鵝背羽以灰色為主，主副翼羽中間灰褐色，羽尖邊緣白色。多數(shù)有鳳頭，喙基部前面有肉瘤，頷下有長7~8 cm，深3~4 cm的咽袋。灰鵝虹彩土黃色，白鵝桔紅色。灰鵝喙部為黑色，白鵝喙為橘紅色。脛部均為桔紅色。爪色灰鵝為灰色，白鵝為白色。皮膚均為白色。
生產(chǎn)性能：據(jù)當(dāng)?shù)靥峁┑馁Y料顯示，成年公鵝體重4.3 kg左右，母鵝4 kg左右；13周齡公鵝達(dá)到3706 g，母鵝達(dá)到3400 g。240~270日齡開產(chǎn)，年產(chǎn)蛋100~120枚；種蛋受精率80%~85%，受精蛋孵化率90%；蛋重130~160 g，蛋形指數(shù)1.524，蛋殼白色。
屠宰性能：產(chǎn)肉性能較好，屠宰率公鵝82.66%，母鵝85.46%；300日齡公鵝半凈膛率73.66%，母鵝72.77%；公鵝全凈膛率71.17%；母鵝68.64%。
金鄉(xiāng)百子鵝
金鄉(xiāng)縣畜牧養(yǎng)殖協(xié)會
11180906
鵝(活家禽)