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高青大米

地域范圍

目前來說,設在高青縣趙店鎮(zhèn)的香港五豐行輸港“高青大米”種植基地百畝稻田滿目蔥綠,白鷺不時飛過。目前,高青縣正按照“公司+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式,進一步擴大稻米種植面積,努力建成全省首家有機大米生產(chǎn)基地。

特定品質

高青大米產(chǎn)于風景優(yōu)美的大蘆湖畔,得天獨厚的自然環(huán)境,天然的黃河水使得這里生產(chǎn)的大米品質優(yōu)良,富含人體所需的各種維生素。黃河大米一年只收獲一季,米粒晶瑩剔透,顆粒飽滿,口味純正,做出來的米飯香噴噴的,又軟又粘,特別好吃,深受百姓喜愛。

文化典故

“高青大米”始種于清朝中期,清咸豐五年開始大面積推廣。“高青大米”的優(yōu)質來源于得天獨厚的自然環(huán)境和土壤條件,高青的地理坐標與日本最著名的魚沼越光產(chǎn)地緯度接近,屬北溫帶大陸性氣候,非常適合水稻生長。水稻種植區(qū)域的趙店鎮(zhèn)和常家鎮(zhèn)為沿黃鎮(zhèn),土壤PH值平均為7.8,為水稻生長最佳酸堿度。土壤質地為沙壤土,爽水性好,早晨升溫快,晚上降溫快,晝夜溫差大,特別有利于水稻生長過程中各種干物質積累。在水稻種植中,用天然黃河水澆灌,土壤及灌溉水中富含水稻生長必須的鉀素、硅素、鍶素、鎂素等。

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