“魚毛”是赫哲族的傳統(tǒng)美食，有著好幾百年的歷史了。
魚毛是赫哲族的傳統(tǒng)特色美食,也同江市特產(chǎn)之一,魚毛含有人體所需的多種必需氨基酸生素B1、維生素B2、尼克酸以及鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽，可溶性蛋白多，脂肪熔點(diǎn)低。魚毛易被人體消化吸收，對兒童和病人的營養(yǎng)攝取很有幫助。魚毛是營養(yǎng)健康食品,更是饋贈嘉賓的首選！
代表產(chǎn)品有-----烏熱肯魚毛,是由赫哲族尤克勒.烏熱肯,秉承著本民族的傳統(tǒng)手藝,精心炒制而成,需要經(jīng)過十幾道工藝流程!