【五蓮黑豬】 系由當(dāng)?shù)匾环N皺皮、生長(zhǎng)速度緩慢的黑豬，與從外地引進(jìn)長(zhǎng)勢(shì)快的“巴克夏”和

四肢粗壯善于爬山的“莒州猴”等豬雜交而成。在五蓮縣已有40多年的飼養(yǎng)歷史。1975年，五蓮縣在

地方豬源品種調(diào)查中，發(fā)現(xiàn)該豬四腿粗壯、雙背寬胸、身長(zhǎng)腚齊、抗逆力強(qiáng)、成熟期短、產(chǎn)仔率高，

既適于舍飼，又宜于放牧，遂確定選育。1976年以宰豬皮革造型參加了山東省農(nóng)業(yè)展覽會(huì)展覽，獲得

好評(píng)。 自此確定重點(diǎn)培育推廣， 并獲得迅速發(fā)展。目前，該豬種已推廣至諸城及濰坊市南部地區(qū)。

1987年春，被國(guó)家科委、農(nóng)委、經(jīng)委列為山東省3個(gè)地方（五蓮、萊蕪、膠州里岔）優(yōu)良豬種之一。

其選育人員——五蓮縣農(nóng)牧局畜牧師鄒鳳山等人曾于1983年獲濰坊地區(qū)雜交育種科研成果一等獎(jiǎng)。

五蓮黑豬為瘦肉型豬，瘦肉率達(dá)51％，肉色鮮艷無(wú)劣質(zhì)，肉食鮮嫩而可口，經(jīng)專家評(píng)定，居省內(nèi)

先進(jìn)水平。其生長(zhǎng)迅速，用配合飼料飼養(yǎng)，料肉比例為3.28：1，日長(zhǎng)550克；小豬育肥，7個(gè)月齡出欄，

可達(dá)100公斤。從1983年起，縣畜牧單位又以美國(guó)引進(jìn)的“杜洛克”為公本，與五蓮黑豬進(jìn)行雜交試驗(yàn)，

這種“杜五雜交兩元一代”豬，瘦肉率高達(dá)54～60％。此項(xiàng)雜交試驗(yàn)，1986年獲濰坊市商品瘦肉豬雜

交組合中間試驗(yàn)科研成果一等獎(jiǎng)。五蓮黑豬被認(rèn)為是發(fā)展商品瘦肉豬生產(chǎn)的良好母本。