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兩河大蒜

兩河大蒜是山東濰坊安丘的特產(chǎn)。

安丘“兩河大蒜”,因產(chǎn)于安丘市官莊鎮(zhèn)兩河村而得名。據(jù)縣志記載,兩河村種大蒜始于清代初年,有近300年歷史。兩河大蒜分紅皮、白皮兩種。長期精選優(yōu)育、改進(jìn)種植技術(shù),加上土地肥沃,土壤中有機(jī)質(zhì)含量高,冬夏溫差大,極宜大蒜生長,使其形成了個(gè)大,皮薄,色白,瓣齊,味香辣,汁粘稠等特點(diǎn)。同時(shí),含有17種可測性氨基酸,總量比外地大蒜高約39.2%,其中,除胱氨酸外,其他氨基酸均高于外地大蒜的含量。具有強(qiáng)烈的殺菌解毒、消濕祛瘟功效,并能降低人體胃內(nèi)亞硝酸鹽的含量,有抗腫瘤作用。2001年11月被中國國際農(nóng)業(yè)博覽會命名為名牌產(chǎn)品,2007年11月被山東省農(nóng)業(yè)廳確定為“無公害基地”,2012年3月成為2012年首批入圍公示的農(nóng)產(chǎn)品國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

兩河大蒜

安丘市官莊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心

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新鮮大蒜

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