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        盧氏雞

        盧氏雞是河南三大地方良種雞之一(另外兩種是河南固始雞、河南正陽(yáng)三黃雞),是適合山地放養(yǎng)的古老雞種。盧氏雞個(gè)體輕巧、覓食力強(qiáng)、耐粗飼,其生活習(xí)性與野雞十分相似,肉蛋品質(zhì)十分優(yōu)異。早在上世紀(jì)80年代盧氏縣禽蛋產(chǎn)量就占原洛陽(yáng)地區(qū)的三分之一,盧氏雞因產(chǎn)蛋多而穩(wěn)定、有部分蛋雞產(chǎn)綠殼雞蛋,就被收入《中國(guó)畜禽良種志》。2001年,該地方品種被列入河南省畜禽品種資源保護(hù)名錄。盧氏雞綠殼蛋蛋清濃,蛋黃呈橘紅色,經(jīng)檢測(cè)具有“三高一低”:高鋅、高碘、高硒,低膽固醇,被譽(yù)為“雞蛋中的人參”。2006年5月盧氏雞及其產(chǎn)品成為受?chē)?guó)家原產(chǎn)地保護(hù)的地理標(biāo)志產(chǎn)品。2006年12月獲河南省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證,2007年6月獲河南省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。目前,該產(chǎn)品又被國(guó)家質(zhì)檢總局認(rèn)證為有機(jī)食品。

        盧氏雞因其產(chǎn)地獨(dú)特的地理位置、氣候特征和人文因素及其高蛋白、低膽固醇鮮明突出的質(zhì)量特色而聞名。

        主要特性回目錄盧氏雞屬小型蛋肉兼用型雞種,體型結(jié)實(shí)緊湊,后軀發(fā)育良好,羽毛緊貼,頸細(xì)長(zhǎng),背平直,翅緊貼,尾翹起,腿較長(zhǎng),冠型以單冠居多,少數(shù)鳳冠。喙以青色為主,黃色及粉色較少。盧氏雞脛多為青色。公盧氏雞羽色以紅黑色為主,占80%,其次是白色及黃色。母盧氏雞以麻色為多,占52%,分為黃麻、黑麻和紅麻,其次是白雞和黑雞。成年盧氏雞體重:公1700克,母1110克。180日齡屠宰率:半凈膛79.7%,全凈膛75.0%。盧氏雞開(kāi)產(chǎn)日齡170天,年產(chǎn)蛋110~150個(gè),蛋重47克,蛋殼呈紅褐色和青色,紅褐色占96.4%。

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