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        臘皮桑葚

        臘皮桑葚是大興區(qū)特產(chǎn)。分布于區(qū)域內(nèi)安定鎮(zhèn)前野廠、后野廠、高店等村,現(xiàn)有百年以上桑樹千余株,仍然枝繁葉茂,果實(shí)累累。大興區(qū)栽培桑樹歷史久遠(yuǎn),明清兩代,蠟皮桑葚曾是皇家貢品,已有六七百年歷史。蠟皮桑葚按果實(shí)顏色分為兩種,一種為白色,另一種為紫紅色(群眾稱為“關(guān)公臉”),兩種桑葚含糖量均高達(dá)20%以上。蠟皮桑葚成熟期早,5月20日左右即可上市,持續(xù)時(shí)間可達(dá)1個(gè)月左右,此時(shí)正是市場(chǎng)上水果淡季,可緩解市場(chǎng)水果短缺狀況,是北方極為早熟的上等佳果。目前,安定鎮(zhèn)共有桑樹1000余畝,總產(chǎn)50余萬公斤,其中成年桑樹1600余株,幼樹3500余株,成年大樹株產(chǎn)桑葚可達(dá)150~250公斤。每年一度的桑葚采摘節(jié),豐富了安定鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)觀光旅游項(xiàng)目,,給農(nóng)民帶來了經(jīng)濟(jì)效益。

        臘皮桑葚,是北京著名的水果之一。它曾經(jīng)是“貢品”專門供皇室人員食用。臘皮桑葚是我國著名的水果之一,它曾經(jīng)作為“貢品”專供皇帝食用。

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