清江銀魚是湖北省宜昌市長陽縣的特產(chǎn)。清江銀魚是銀魚科中個(gè)體較大的一種，產(chǎn)于長陽土家族自治縣隔河巖水庫。銀魚肉味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，骨軟無鱗，可整體食用。
“八百里清江美如畫，三百里畫廊在長陽”。由于清江中下游隔河巖、高壩洲兩座大型水電站的建成，形成20萬畝水面。清江水質(zhì)和環(huán)境特別適宜銀魚生長。清江銀魚是從太湖引進(jìn)的魚種，成魚體長一般在90--200毫米，其最大體長達(dá)到224毫米。長陽清江銀魚肉味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，骨軟無間刺，可整體食用。營養(yǎng)豐富，含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、尼克酸等以及維生素B1、B2。具有“利尿、潤肺、止咳”等功能。據(jù)專家考證，長陽清江庫區(qū)銀魚載魚量可達(dá)1050噸，達(dá)到這個(gè)目標(biāo)，可實(shí)現(xiàn)年收入2000萬元以上，創(chuàng)稅收500萬元。