羅卜餃子 湖北 ? 宜昌 ? 遠安 羅卜餃子是宜昌著名的風味小吃。主要原料是大米、黃豆和羅卜。其做法是：用90%的大米和10%的黃豆，浸泡4-5小時磨成漿。蘿卜切成絲拌上辣椒粉、蒜（蔥）苗、精鹽等調(diào)料、油炸時，先在特制的彎月狀鐵勺中放入底漿，再放上拌好的蘿卜絲作餡，再蓋上漿，放入油鍋中炸至金黃色即成。食之外酥內(nèi)軟、辣而不刺，味鮮可口.( 宜昌) 贊 (0) 39 151 生成海報 頂頂糕 下一篇 0001-01-01 涼拌魚腥草 上一篇 0001-01-01 相關推薦
