李子以其艷麗多姿的形色，芬芳濃郁的果香，鮮美醇厚的滋味，豐富的營養(yǎng)和特有的健美功效，深受人們的喜愛。她以獨(dú)特的色香味形給人以美的享受和無窮的樂趣。李子的果實(shí)含有豐富的糖、維生素、果酸、氨基酸等營養(yǎng)成分。具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。除鮮食外，李子還可制成干、蜜餞、罐頭等。李干具有解渴和提神的功能，深受旅行者及從事高溫作業(yè)者的歡迎。李子的保健功能十分突出。