產(chǎn)于汕頭市的達(dá)濠區(qū)東湖村的西瓜，因瓜質(zhì)優(yōu)良而聞名。特點(diǎn)是瓜形滾圓，個(gè)重10多公斤，外皮青白花紋相間，中間白條紋，容易辨認(rèn)。其瓜皮薄肉黃，入嘴沙脆無(wú)渣，清甜爽口，貯時(shí)不易變質(zhì)，略藏味更香甜。瓜形瓜質(zhì)同澳洲西瓜相似，推測(cè)瓜種是該鄉(xiāng)華僑從澳洲引進(jìn)。 東湖栽種西瓜，已有近百年歷史，這里三面是山，一面是海，地勢(shì)開(kāi)闊，日照時(shí)間長(zhǎng)，雖干燥炎熱，但常有海風(fēng)輕吹，通風(fēng)透氣，加上瓜農(nóng)種植、管理經(jīng)驗(yàn)豐富，故成名產(chǎn)。過(guò)去，東湖村家家戶戶種西瓜，摘瓜時(shí)由汕頭瓜行派人驗(yàn)瓜，蓋上東湖西瓜印記，然后裝運(yùn)出口到東南亞各地銷(xiāo)售。瓜農(nóng)摘瓜時(shí)很講究，必須剪留帶有瓜須和數(shù)片瓜葉，顧客看到瓜葉壯瓜須干就知道是好瓜。