東莞米粉是廣東省東莞市的特產。東莞米粉以道滘米粉最為出名。東莞米粉可湯可炒可蒸著吃，香滑、細膩、柔韌、不斷，很有特色。

莞是漁米之鄉(xiāng)，米粉是它的一大特產。在東莞人的主食中米粉占到一個極大的消耗量，有上面提到的圓條的賴粉，有扁扁的河粉，有細細的線粉，有卷成條的長粉，吃法也花樣極多，光河粉一樣就有炒河粉、湯河粉、蒸河粉多種做法，再換上配的菜有牛肉、燒鵝、叉燒等不同變化，早餐光吃一個粉就可以讓你一個月天天不同樣！

另外還有干的排粉也是特產之一。最出名的是已有幾十年歷史的“孔雀牌”米粉，它是在1964年創(chuàng)的牌子，由東莞米制品廠試產成功潔白幼滑、久煮不爛的方排粉，一投放就在香港大受歡迎，成為廣東出口米粉五大皇牌之冠。還是在80年代末，澳洲一個大食品公司的老板1在一個偶然的機會嘗到了東莞米粉，覺得它香滑、細膩、柔韌、不斷，很有特色。于是在1993年他專程到東莞尋找生產廠家，并選定了石龍、博廈兩個廠為合作伙伴，將東莞米粉推銷到澳洲。現(xiàn)在，在澳大利亞的悉尼、墨爾本等各大城市的賓館、酒樓和快餐廳都可以吃到東莞的米粉。后又遠銷往法國、蘇聯(lián)、日本等27個國家。