野生水魚(yú)蒸家雞
水魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美、有養(yǎng)陰清熱、軟堅(jiān)散結(jié)等多種藥用功效、野生水魚(yú)來(lái)自天然無(wú)污染水域、味道更加滑膩鮮美、食效更佳。家雞則滋補(bǔ)養(yǎng)身、易被人體吸收利用、中國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。
當(dāng)來(lái)自天然水域的野生水魚(yú)，遇到生態(tài)農(nóng)場(chǎng)長(zhǎng)成的家雞，由“和興客家道”當(dāng)家大廚采用巧妙客家蒸法，將營(yíng)養(yǎng)均衡的養(yǎng)生之道發(fā)揮到淋漓盡致!