高陂頭燒雞 廣東 ? 廣州 ? 增城 派潭高陂頭燒雞選用的是傳統(tǒng)方法放養(yǎng)的走地雞，肉質(zhì)鮮嫩、香滑。而燒雞秘制法原始地道，用荔枝柴燒紅堂爐，清除炭灰，放入原只本地生雞，離火高溫悶燒15分鐘，由于是燒紅的爐壁烘烤因而雞身不容易燒焦，而且沒有燒炭味，雞香自然濃郁。派潭燒雞以高陂頭燒雞味最佳。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 山水釀豆腐 下一篇 0001-01-01 蜜汁叉燒 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
