青椒茄泥 四川 ? 瀘州 ? 納溪 青椒茄泥 用料： 茄子3個(gè)、青椒1個(gè)、開(kāi)陽(yáng)末2小匙、榨菜末1小匙、鹽1小匙、味精半匙、蔥花酌量、油3匙、雞油酌量. 制作方法法： 茄子斜切成小片；青椒切成碎丁；茄片入在大碗中，蒸爛，取出待涼后濾去水份；炒鍋中加油，并燒熱，先炒香開(kāi)陽(yáng)末、榨菜末，茄泥入鍋加鹽、味精同炒，待滾起加蔥花、青椒丁翻炒，上桌前淋加雞油。 特點(diǎn)： 滑潤(rùn)爽口，清鮮味美，是佐餐下飯的一道好菜。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 芝麻香雞 下一篇 0001-01-01 優(yōu)質(zhì)茶 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
