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洱源梅子

     洱源梅子----植物學(xué)家最早發(fā)現(xiàn)的兩個野生梅變種——刺梅和曲梗梅的標(biāo)本是1887年和1888年在云南省大理大坪子采集的。     大理洱源縣氣候適中,是全州水果基地之一,具有種植各種名、特、優(yōu)、稀經(jīng)濟果林的傳統(tǒng),素有林果之鄉(xiāng)的美譽,是大理州水果出產(chǎn)地之一。     在出產(chǎn)眾多林果經(jīng)濟作物中,以梅子最為著名,號稱梅子之鄉(xiāng)。洱源梅子優(yōu)質(zhì)個大,色澤美觀,含有多種維生素、有機酸,肉厚核小,酸脆可口,不僅是生津止渴的消暑水果,而且是醫(yī)療上用途甚廣的藥品原料。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步,梅子的栽培、加工等各個環(huán)節(jié)都得到不斷改善,梅子年產(chǎn)量達(dá)240多萬公斤,梅子深加工也形成了酒、飲料、梅胚系列產(chǎn)品,深受省內(nèi)外消費者的歡迎。植物學(xué)家最早發(fā)現(xiàn)的兩個野生梅變種——刺梅和曲梗梅的標(biāo)本是1887年和1888年在云南省大理大坪子采集的。     梅的果實通過加工可制成多種食品,如咸梅干、話梅、陳皮梅、糖青梅、干草梅、咸水梅、蜜餞梅、梅醬、梅泥……等風(fēng)味特異的梅果加工品。大理白族婦女心靈手巧,加工雕梅、蘇裹梅、燉梅、紫蘇冰梅、青梅酒等特色食品。( 大理)

洱源梅子地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以云南省洱源縣 《關(guān)于對“洱源梅子”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)地域進(jìn)行劃定的通知》(洱政發(fā)〔2005〕22號)提出的范圍為準(zhǔn),為云南省洱源縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

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