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糯火血腸

云南 ? 麗江

糯火血腸,是納西人風(fēng)味小吃中的一道名菜，納西語稱作“麻補(bǔ)”，即糯火血腸之意。其加工方法是將豬大腸洗凈，置入拌有豬血的糯火，煮或蒸熟后，切成薄片，用豬化油煎后即可食用，是一種方便、易攜帶的風(fēng)味食品。(麗江)

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多利九補(bǔ)

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豬膘肉

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