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旬陽赤巖牛

旬陽赤巖牛是陜西省安康市旬陽縣的特產(chǎn)。赤巖牛是陜西省優(yōu)良地方牛種之一。體型粗壯,體質(zhì)結(jié)實,名種發(fā)育勻稱,肌肉附著良好,為役肉兼用型。

赤巖牛產(chǎn)區(qū)地處陜、鄂交界處的赤巖、石門等五個鄉(xiāng)鎮(zhèn),境內(nèi)河川交錯,氣候溫涼、濕潤牧場寬闊,飼草豐茂,交通閉塞,長期本品種選育形成了巴山黃牛粗壯型的赤巖牛品系,現(xiàn)存欄1.8萬余頭。 赤巖牛毛色為黃色及黃紅色,有少數(shù)為煙麻色或黑色。角短粗,多為龍門角,竹筍型角。體型粗壯,體質(zhì)結(jié)實,名種發(fā)育勻稱,肌肉附著良好,為役肉兼用型。

赤巖牛初生公犢體重27—38千克,母犢體重為24—30千克,成年公牛體重395±36公斤,母牛283±39公斤。赤巖牛役用性能強,公牛每天可耕地2畝,役用年限13—17年,可連續(xù)使役25天,持久力強,公牛1—2歲性成熟,2—3歲配種,繁殖利用年限12—15年,母牛1.5左右性成熟,2歲開始配種,可利用15年。發(fā)情多集中在4—7月,一般3年可繁殖2胎,1胎產(chǎn)1犢;巖牛在放牧育肥下,屠宰率為45%左右,凈肉率在34%左右,產(chǎn)肉性能良好。赤巖牛性情溫順,靈洛,適應(yīng)性強,耐嚴(yán)寒酷暑,善爬坡,耐精飼,蹄質(zhì)致密結(jié)實,耐潮濕,是一種適宜于陜南山區(qū)飼養(yǎng)的并有發(fā)展前途的優(yōu)良品系。

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