粗糧精制的錢錢飯。黑豆經(jīng)浸泡，膨圓脹大，放在碾上壓成片，形如銅錢，所以百姓稱"錢錢飯"。豆錢二成米八成，對摻起來，逐次下鍋，待豆錢半熟時，再放小米?？沈尯Ｅ?，通體舒泰。據(jù)說貂嬋就是吃錢錢飯才變得美艷動人的。( 延安)

十六國時期，石勒與牧馬元帥汲桑起兵反晉，汲桑兵敗被晉軍士殺死，石勒因為兵敗后，軍士傷亡嚴重，無奈引兵投降了漢王劉元海。漢王平時得知石勒善用兵，且英勇善戰(zhàn)，遂親自召見，盛情款待，封石勒為安東大將。石勒受封后，統(tǒng)領大軍，轉戰(zhàn)于并冀，與王彌、王波形成割據(jù)勢力。光初二年（公元319年）稱王建立后趙。光初十年（公元327年）石勒大敗劉耀，劉耀帶領殘兵敗將逃跑，石勒率領三軍奮勇直追，追到離石西北（今臨縣境內），在紫金山間安營扎寨。

臨縣久旱，加之兵禍連年，百姓饑寒交迫，到公元328年，遠近亢旱，赤地千里，石勒軍士饑腸轆轤，無以為食有的士兵偷竊、搶掠百姓財物。石勒整動軍紀，命士兵采集榆錢飽腹。把錢錢用水掏靜，摻小米熬成“錢錢飯”充饑。石勒還命士兵帶上“錢錢飯”賑救災民。使當?shù)厝硕冗^了災荒。后百姓為紀念石勒賑救災民，在紫山修建應候廟，亦名石勒寺，俗稱大王廟。每逢忌祀，總要供奉“錢錢飯”。無榆錢季節(jié)，以黑豆搗扁而代之。后逐漸流傳下來，延續(xù)至今。

“錢錢飯”的原料為小米和黑豆。錢錢的制作是把黑豆用開水煮過，煮到膨脹即可，涼后置于石頭上（有一個平面即可），用鐵錘搗，搗成銅錢厚薄為宜。錢錢飯的做法比較簡單。首先將小米用涼水淘過后下鍋，再把錢錢煮進去，約二十分鐘即可，即可食用。愛吃稠而糊者尚需繼續(xù)熬煮，此為純錢錢飯。也有將蔬菜混入錢錢米中熬煮。諸如紅薯錢錢飯，土豆錢錢飯。紅薯錢錢飯是從農歷九月收獲紅薯到次年夏前。百姓以紅薯代替糧食做餐，先將水燒開，然后放進紅薯，待水沸后，再放小米，錢錢煮熬成稀狀或稍稠狀即可食用。

“錢錢飯”營養(yǎng)豐富，易于消化，夏有止渴消暑作用，冬有保溫驅寒功效。

錢錢飯由粗糧精制。原料為黑豆，經(jīng)過浸泡，放在碾上壓成片，形如銅錢，所以百姓稱“錢錢飯”。豆錢二成、米八成，對摻起來，逐次下鍋，待豆錢半熟時，再放小米。