口蘑桃仁汆雙脆 陜西 ? 西安 ? 閻良 相傳初唐武則天時(shí)，當(dāng)時(shí)工安某廚師以豬肚頭和鴨胗制成一道菜，名為“攛雙丞”，影射當(dāng)權(quán)酷吏尚書(shū)左丞周興和御使中丞來(lái)俊臣。此菜后經(jīng)西安飯莊廚師改進(jìn)定型。成菜后，雪白的肚仁、棗紅的鴨胗、輔料中梅花形的口蘑，桃仁，猶如朵朵鮮花，競(jìng)相爭(zhēng)艷，食之味鮮爽口，肚胗脆嫩。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 奶湯鍋?zhàn)郁~(yú) 下一篇 0001-01-01 雞米海參 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
