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寧德清湯面

話說(shuō),我是個(gè)超愛(ài)吃面的北方人,但是我只愛(ài)吃有湯水的煮面,滑溜順口,吃著非常爽快。再來(lái)就是天氣冷,更是吃煮面的好季節(jié)...反正我就是愛(ài)吃。

福州的撈化,我一直不是很明白是什么意思,撈化,好象就是清湯撈一下的那種東西,可能是方言來(lái)著吧。福州人非常愛(ài)吃這種清淡的撈化,反正就是水里燙熟放在面上,但是味道非常贊,清淡爽口,在吃的時(shí)候,福州人的習(xí)慣就是把這些撈過(guò)的東西拿出來(lái)沾蝦油吃。到現(xiàn)在都還記得小時(shí)候晚上肚子餓了,老爸給我煮的清湯豬肝面,好吃...湯水清清的,幾片豬肝,一點(diǎn)蔥花,吃下去好睡覺(jué)

今天說(shuō)的這家,位置還挺偏的,在去閩侯的路上。生意好得很,天天門口停著好多車,都是開著車去吃面的,有的時(shí)候還會(huì)沒(méi)有地方停,走一輛來(lái)一輛,老板非常忙碌。東西新鮮,便宜,實(shí)在。一碗面,加上料,端上來(lái)都是熱騰騰的一大碗。再來(lái)個(gè)拌青菜,肚子就一定飽啦~

各類新鮮的料,尤魚、豬肝、牛百葉、黃喉、鴨腸、魚皮(福州人超愛(ài)吃,真奇怪)...好多好多。

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