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平和山格生仁糖

平和山格生仁糖是福建漳州平和的特產(chǎn)。

平和山格生仁糖是根據(jù)家傳秘方精細(xì)配比生產(chǎn)加工的純手工制品,主要由白砂糖、麥芽糖飴、糯米粉、花生、野山柑等原料精制而成,再用手工捏制成似圓非圓、似方非方的不規(guī)則形狀。其肉香甜可口,富有彈性,極耐咀嚼,觸之手感滑爽,極易讓人聯(lián)想到未出閣的少女肌膚。因此平和山格生仁糖有一個(gè)閩南味極濃的別名,叫做“查某囡仔肉”,意為“姑娘肉”。

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