普安茶葉是貴州省黔西南州普安縣的特產(chǎn)。普安是“中國古茶樹之鄉(xiāng)”，茶葉成熟期早，富含鋅硒，耐泡，湯色碧綠，味香，口感鮮醇回甜。普天、金雀、細寨銀針、雪峰香茗等品牌在國內外多次摘金奪銀。
普安縣位于貴州省黔西南州北部，地處北緯25°38′和東經(jīng)105°2′，平均海拔1400米，年均氣溫14℃，無霜期290天左右，年均日照1563小時，年均降雨量1360毫米，屬低緯度、高海拔的亞熱帶季風性濕潤氣候，這些條件決定了普安能適宜大、中、小葉茶樹的生長，宜茶地區(qū)生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，空氣、土壤無污染，重金屬含量低，土壤有機質含量豐富，PH值為4.5-5.5，對發(fā)展綠色食品茶和生態(tài)有機茶具有得天獨厚的條件。
普安茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史悠久，在普安與晴隆交界的云頭大山發(fā)現(xiàn)的新生代第三紀四球茶茶籽化石，是世界上發(fā)現(xiàn)的最早茶籽化石。目前在青山的普白大箐等地還保存2000余株古茶樹。
為更好的指導茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2010年，編制了《普安縣2011－2020茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，擬在中部鎮(zhèn)勝高速公路沿線的江西坡、盤水和三板橋3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)布局茶園6.5萬畝，新建4.3萬畝，其中有機茶園2萬畝。在南部的羅漢、青山、新店、地瓜、雪浦、樓下6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)布局茶園4.5萬畝，新建3.99萬畝，其中有機茶園3萬畝。在北部的高棉、窩沿、龍吟、罐子窯、白沙5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)布局茶園4萬畝，新建3.66萬畝，其中有機茶園1萬畝。