臺(tái)江苦丁茶是貴州省黔東南州臺(tái)江縣的特產(chǎn)。采用天然野生藥用植物精制而成，為高級(jí)保健飲料，含有人體所需的多種微量元素，具有明目、清熱、消腫、美容、滋補(bǔ)等功能，其葉先苦后甜，清涼爽口。
苦丁茶是我國(guó)南方各民族最常使用的植物代用茶，在民間飲用2千多年的歷史，經(jīng)我國(guó)民間2千多年的應(yīng)用和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)臨床實(shí)驗(yàn)證明，苦丁茶具有清熱解毒、清心降火、健胃消積、止咳化痰、生津止渴、明目、抗衰老、活血化瘀 、降血壓、降血脂、降膽固醇等功效。苦丁茶被譽(yù)為減肥茶、益壽茶、美容茶等，是一種多功能的天然保健品。
臺(tái)江開(kāi)發(fā)野生苦丁茶已有18年的歷史，目前種植面積達(dá)2.2萬(wàn)畝。產(chǎn)品運(yùn)銷廣東、廣西、湖南、湖北、北京、四川、臺(tái)灣、香港等十多個(gè)省（市）。其中有榮獲'93中國(guó)保健精品金獎(jiǎng)、貴州省優(yōu)秀新產(chǎn)品獎(jiǎng)等8個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)的遠(yuǎn)銷海內(nèi)外的“銀角牌”苦丁茶。