安梨屬秋子梨系統(tǒng),俗稱酸梨。
果實圓形或扁圓形,果皮黃綠色或金黃色,果個較小，石細胞較多,充分成熟后,酸甜適口,濃郁芳香,清新爽人，果實富含多種人體所需的營養(yǎng)成份，含糖8.78%,含酸1.27%,維生素l.54%,可溶性固形物為梨中之冠。安梨即可鮮食,又可干食、凍食和熟食。
安梨對梨黑星病、黑斑病抵抗較強、抗寒性能較強，適合在燕山一帶生長,分布遷西縣各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
安梨開花早與許多栽培品種花期不遇,所以人工輔助授粉可顯著提高安梨的座果率,目前遷西已全面實施安梨人工輔助粉。由于花粉直感現象，人工授粉所產的安梨品質明顯改善,個整齊均勻，皮薄、肉細、汁多、口感好,商品價值顯著提高。