裕丹參，俗名血參，是傳統(tǒng)中藥材—丹參的一種，因生長在南陽裕州（今方城縣），品質(zhì)優(yōu)異，療效顯著而聞名。
方城縣處于桐柏山脈與伏牛山脈、淮河流域與長江流域、北亞熱帶與南暖溫帶的分界線上，地理位置特殊，氣候獨特，所產(chǎn)裕丹參具有參條粗、色紫紅、品質(zhì)好、療效優(yōu)等特點，被醫(yī)圣張仲景稱為丹參之首，南北朝著名醫(yī)學(xué)家陶弘竟等對此均有專論。明清時流傳“丹參王，裕州長，品質(zhì)好，療效良，上海、武漢藥莊藏，走水路，去留洋”的歌謠佳譽，馳名全國。
為了保護裕丹參這一野生中藥材資源，方城縣采取封山育參，退耕還藥等政策措施，按照GAP標準和綠色食品生產(chǎn)標準建設(shè)無公害仿野生裕丹參種植基地，其產(chǎn)品經(jīng)農(nóng)業(yè)部參茸產(chǎn)品質(zhì)量檢驗中心化驗，丹參酮A含量超過《藥典》規(guī)定標準2—3.4倍。1991年，裕丹參獲“仲景杯國際博覽會銀質(zhì)獎”，2001年榮獲中國國際農(nóng)業(yè)博覽會“中國名牌產(chǎn)品”，2002年獲得南陽市無公害仿野生丹參生產(chǎn)技術(shù)科技進步一等獎，2003年河南省無公害產(chǎn)地認證，同年榮獲國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗檢疫總局原產(chǎn)地域保護認證。2007年方城裕丹參被確定為河南省十大藥材種植基地之一。
作為傳統(tǒng)中藥材，裕丹參主要用于高血脂、高血壓、冠心病、心絞痛等心腦血管疾病及婦科疾病的治療。在方城民間，參水荷包蛋是高血壓、高血脂患者的傳統(tǒng)保健食品。目前，以裕丹參為主要原料已開發(fā)出丹參茶、丹參蜜等系列制品。