棗強紅富士蘋果是河北省衡水市棗強縣的特產(chǎn)。棗強縣生產(chǎn)的紅富士蘋果，紅色鮮艷，果肉淡黃色，肉質(zhì)清脆，風(fēng)味濃甜，含糖14-15度之間，可溶性固形物含量13%，品質(zhì)上乘。
棗強縣現(xiàn)有紅富士蘋果面積4萬多畝，年產(chǎn)量5000萬公斤。主要集中在王均、恩察、肖張、城關(guān)四個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，特別是王均鄉(xiāng)蘋果面積已發(fā)展到近萬畝，5500畝于03年通過了無公害環(huán)評認定。該鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立了果品批發(fā)市場和果農(nóng)協(xié)會，向國家工商局申報了“王均”牌紅富士蘋果商標(biāo)。
棗強縣林業(yè)局自2002年在全縣推廣了無公害果品生產(chǎn)，7000畝蘋果于2003年通過無公害環(huán)評認定，其余3.3萬畝準(zhǔn)備申報。我們依據(jù)GB/T18406.2《無公害水果安全要求》和DB1311衡水市地方標(biāo)準(zhǔn)制定了我縣的《無公害蘋果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，做到生產(chǎn)有規(guī)程，監(jiān)管有標(biāo)準(zhǔn)，果品無公害。
棗強縣生產(chǎn)的紅富士蘋果，平均單果重250克，最大果重400克，果高樁，全紅果率80%以上，紅色鮮艷，果肉淡黃色，肉質(zhì)清脆，風(fēng)味濃甜，含糖14-15度之間，可溶性固形物含量13%，品質(zhì)上乘。在雙節(jié)期間即供應(yīng)市場，直至次年5月，供期長，經(jīng)濟效益很好，在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)民增產(chǎn)增收方面起到了很大的作用。