隆堯辣椒是河北省邢臺(tái)市隆堯縣的特產(chǎn)。辣椒曾是隆堯縣重要的特色種植產(chǎn)業(yè)之一，在上世紀(jì)80年代至90年代初曾紅遍全國(guó)，成為全省最大的辣椒生產(chǎn)出口基地之一。
隆堯縣素有“辣椒之鄉(xiāng)”之稱(chēng)，是河北省辣椒出口生產(chǎn)基地縣。隆堯縣辣椒種植面積7萬(wàn)畝，年產(chǎn)椒干1500萬(wàn)公斤左右，以皮薄、肉厚、油性大、辣味濃而聞名。隆堯辣椒主要銷(xiāo)往香港、日本、斯里蘭卡等國(guó)家和地區(qū)。