白水油茶籽由懷集縣高山農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)專(zhuān)業(yè)合作社出品。該合作社種植油茶，無(wú)論是在土壤耕作、間作施肥、調(diào)整林相，還是在修枝整形、培養(yǎng)土蜂、防治病蟲(chóng)等，各方面技術(shù)都十分到位，所產(chǎn)油茶籽榨制的茶油，成品優(yōu)質(zhì)，其不飽和脂肪酸含量在90%以上，而且不含芥酸，比其他食用油更耐貯藏，不易酸敗。